Atelier anneについて

 Atelier anneは、大阪府茨木市にある

少人数制のお菓子教室です。

身近な材料を使ったおうちでも作りやすいレシピです。

旬の果物など、食材の季節感も大切にしています。

ちょっとしたコツを知ることで、出来上がりがぐんと違って

作るのがどんどん楽しくなります。

お菓子作りを通して、暮らしに彩りを添えるお手伝いができますように。

そんな気持ちでレッスンしています。

 2021年4月、専用アトリエをオープン。菓子製造業許可を取得しました。

白を基調として、天井が高く窓が多いので、明るく開放的な空間です。

6名まで並んで作れる作業台はイケアのもの。

広々と使いやすく、気持ちよく作業していただけます。

キッチンにはガスオーブン2台を設置。

ガスオーブンの良さは予熱が早いこと、一度ドアを開けて下がった温度もすぐ元に戻るところ。火力が強いので、たくさんの生地も安定して焼き上がります。

庫内も広く、クッキーなら天板3枚が一度に焼けます。

是非体感してみてください。

業務用食洗器も備えているので洗い物も楽々。レッスンで使う大量の器具も、90秒で洗い上がります。高温洗浄は衛生的でコロナ対策にも一役買っています。

大容量の業務用冷蔵庫は家庭用より温度が低く、冷たいスイーツも短い時間でしっかり冷えます。

そして試食は木のぬくもりを感じられるアンティークのテーブルと椅子でゆったりと。

設備の整った心地よいアトリエで、一緒にお菓子作りを楽しみましょう！