9月 コーヒーブラマンジェ
まだまだ暑い9月は、ひんやりコーヒーブラマンジェを作ります。
コーヒーゼリーを底に、固さの違うゼリーを水玉にくり抜いて貼り付けます。ブラマンジェは白いけれどコーヒー味!トップはごろごろのコーヒークランブルを乗せて、食感の違いを楽しみましょう。コーヒー尽くしの一品、コーヒー好きさんは是非!
【キャンセルポリシー】
準備の都合上、いかなる理由につきましても、キャンセル料が発生しますことご了承ください
10月 キャラメルモンブランシュークリーム
今年も栗の季節がやってきました。毎年恒例の栗スイーツレッスン、今年は『キャラメルモンブランシュークリーム』を作ります!
サクサクシュー皮の中にキャラメルカスタードを詰め、栗の渋皮煮をどんと乗せています。栗を生クリームで包んだら、キャラメル風味のマロンクリームをくるくると。
キャラメルのほろ苦さ感じる、ちょっと大人のモンブラン。
しっかり膨らむシュー皮もぜひマスターしてくださいね。
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9月23日(火) ハニーレモンムース
リクエストレッスンも何度目になるでしょう。大人気のハニーレモンムース。きゅんと酸っぱいはちみつレモンムースの中にレモンゼリーを忍ばせて、トップのゼリーは蜂の巣模様に仕上げます。プラチョコで作る蜂さんも可愛い♡暑い夏にぴったりのムース、この機会に是非!
【キャンセルポリシー】
全てのレッスンにおいて、準備の都合上いかなる理由につきましても、キャンセル料が発生しますことご了承ください。
2021/3/20